Fazenda Bananal - Paraty, RJ

O Programa Cultivar visa atender a interesses e necessidades fundamentais, abrangendo três esferas cruciais para sua sustentabilidade: a social, a econômica e a ambiental.
Sua proposta busca viabilizar o uso consciente e abundante dos recursos naturais disponibilizados pela palmeira,
promovendo não apenas a utilização de seus alimentos,
mas também gerando benefícios econômicos e sociais para desenvolvimento das comunidades locais tradicionais.
Essa abordagem integrada visa não apenas atender às necessidades imediatas, mas também garantir uma relação equilibrada e sustentável entre as atividades humanas e o ecossistema.
 
A Fazenda Bananal, que abriga o Projeto Cultivar, é uma propriedade que mescla história, ecologia e gastronomia.  Vivemos a experiência e imersão na natureza, conhecer a fauna, flora e os recursos naturais e sustentáveis, além de todo um  contexto para a manutenção e existência de um ecossistema saudável. Andamos pelos 180 hectares desta propriedade incrível, adentramos na riqueza da Mata Atlântica preservada, registrando cada detalhe. A restauração meticulosa, baseada em pesquisa histórica e arquitetônica, ganha vida através das lentes, transportando o espectador para o século XVII.

"Atividades em sintonia com o meio ambiente."

"Educação é a ferramenta modificadora na construção de um futuro melhor."

A Fazenda Bananal não é apenas um cenário, é uma narrativa visual de educação ambiental. Captamos momentos em que a fazenda se transforma em sala de aula, em pesquisa com profissionais que são referência em suas áreas, incentivando a aprendizagem intuitiva e conscientização ecológica. A beleza visual dessa abordagem é evidente em cada frame.

"Comida de qualidade direto do campo."

No restaurante, registramos a culinária agroecológica e sua importância, destacando a conexão com a natureza e a cultura local. Os produtos frescos sendo colhidos diariamente proporcionam uma experiência sensorial única. Cada prato é mais do que uma refeição, é um tributo à qualidade e sustentabilidade.

"Produtos de qualidade direto do campo para a mesa do restaurante."

A horta da fazenda, revelando os 5000m² de puro verde. Sem agrotóxicos, sem adubos químicos – apenas técnicas agroecológicas registradas em imagens nítidas. A produção diária ganha vida, destacando a diversidade de frutas, legumes e temperos.

"Alimentos em harmonia com a natureza."

As agroflorestas possuem 11 hectares com uma variação de espécies espetacular. Mais de 10.000 mudas plantadas foram documentadas, proporcionando uma visão única da coexistência harmoniosa entre produção alimentar e biodiversidade.
As áreas de restauração florestal também ganharam destaque, revelando a transformação de pastagens degradadas em paisagens vibrantes.

Esta jornada visual pela Fazenda Bananal é mais do que um portfólio – é um convite para explorar a interseção entre história, ecologia e culinária sustentável. Cada frame captura o compromisso da fazenda com a preservação, educação e uma experiência de qualidade de vida. Venha, mergulhe visualmente nessa aventura!